薄めて飲んでよし、料理にも重宝、使い方いろいろ。

●手羽先と卵のサッパリ煮

きび酢200mlにめんつゆ150ml、砂糖大さじ3＋ニンニク、しょうがを入れて、水分がなくなるまで煮たら完成です。

●ゴーヤの漬物

わたを取って塩もみせずにスライスしたゴーヤを、氷砂糖100g、きび酢60cc、醤油60ccに漬けるだけ！余った漬けだれは、そうめんのタレやドレッシング、炒め物にも使えます。